Tabarka, Tunisie, 2004

[FR]

Mon tout premier poste
Mon tout premier voyage!

Comment dire, mon tout premier voyage, dont je garde encore beaucoup de souvenirs, n’est pas dans un pays très différent du mien 😄

Mon tout premier voyage fut en Tunisie. Plus précisément à Tabarka, ville frontière avec l’Algérie, bordée par la mer Méditerranée et se trouvant à quelques petits kilomètres de la ville d’El Taref où nous étions en vacances avec mes parents en été 2004 (dernière ville au nord-est du littoral algérien).

Tabarka

Nous avions décidés de nous rendre en Tunisie vu que c’était assez proche. Le trajet fut court, un petit bout de temps passé au poste-frontières pour la vérification des documents de voyage. Personnellement je n’avais pas senti une grande différence entre les deux pays… normal, nous sommes voisins de territoire et de culture!

Une fois arrivés au centre ville, nous avions pris un joli hôtel avec petit déjeuner, et nous sommes rapidement sortis faire un tour. La ville est charmante, les constructions et l'architecture sont assez similaires à ceux de mon pays, les gens sont souriants et serviables. 

Tabarka

Un ami à mes parents nous avait conseillé fortement d’essayer ce que j’appellerai la street food tunisienne, plus précisément le « Fricassé tunisien »! Aie aie aie… j’en ai l’eau à la bouche en me rappelant le goût succulent 😀

les Fricassés tunisiens sont au fait des petits beignets frits dans de l’huile, puis ouvert et fourrés de toutes sortes de choses, selon les envies du client, par exemple: des pommes de terres bouillies, des oeufs durs en morceaux, des olives vertes et noires, du persil, du thon, le tout agrémenté de sauce piquante « Harissa ». Une photo sera plus représentative de cette gourmandise tunisenne! 
Le soir nous nous sommes baladés dans les rues de la ville et nous avons bien entendu profité de la piscine de l’hôtel.

Fricassés tunisiens

Le lendemain nous sommes repartis en Algérie juste après le petit déjeuner, qui je me rappelle était très varié et sous forme de buffet… je me suis régalée!

Ehh oui, vous notez que je suis depuis toujours et encore, une grande gourmande!

C’est tout… pour le moment. A très bientôt!

[EN]

My very first post

My very first trip!

How can I say, my very first trip of which I still have many memories, was in a country that's not very different from mine 😄

My very first trip was in Tunisia (as you may've guessed). More specifically in Tabarka, border town with Algeria. Tabarka is bordered by the Mediterranean Sea and is a few kilometers away from the city of El Taref, where we were initially spending vacation with my parents, during summer 2004 (last city in the north-east of Algerian littoral).

We decided to go to Tunisia, as it was quite close. The road trip was short, a little bit of time spent at the border checkpoint for a travel documents check. Personally I didn't feel a huge difference between the two countries... of course, we were neighbors, with the same culture. 

Once in the city center, we stayed in a nice hotel. We quickly went out for a walk. The city is charming, the buildings and architecture were quite similar to those in my country. The people are smiling and helpful there. 

A family friend had strongly advised us to try what I would call, Tunisian street food, more precisely the "Tunisian Fricassé"! I have water in my mouth remembering the succulent taste 😀

Tunisian Fricassé are made with small donuts fried in oil, then opened and filled with all sorts of foods. For example: boiled potatoes, boiled eggs, green and black olives, parsley, tuna, and at the end covered in the famous spicy sauce "Harissa". A photo will be more representative of this Tunisian delicious food. 

In the evening we wandered the streets of the city and of course enjoyed the hotel pool. 

The next day we went back to Algeria right after breakfast, which I remembered was a big variety in a buffet style... 

Yeees, you'll notice that I love food and love to try new things.

It's all for now. See you soon! 

Esther E.

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